Nuestra historia
Madness nace con el objetivo de difundir el café de especialidad. Para ello, consideramos esencial otorgarle al café su verdadera relevancia y prestamos atención en cada uno de los pasos de su obtención.
Somos conscientes de la importancia de los caficultores como eje esencial del café de especialidad.
Adquirimos el café de diferentes áreas geográficas a nivel mundial, según la temporada de cosecha en cada una de ellas, con el fin de disfrutar de café fresco todo el año.
En Madness recibimos el café en verde, donde es tostado según sus singulares características, con el fin de ensalzar las cualidades de cada semilla.
Finalmente, tras un cuidadoso proceso de tueste, el café se envía a tu casa o se elabora por nuestro equipo de baristas en las cafeterías Madness.
Nuestro tostador
Nuestro proyecto tiene como origen el café de especialidad y la idea de trabajar siguiendo el fresh-fresh concept, con el fin de obtener las mejores cualidades de cada café.
Consideramos imprescindible poder tostar nosotros mismos los cafés que recibimos de los diferentes países productores con los que trabajamos.
Recibimos el café en verde, transportado en avión para acortar los tiempos entre recolección y entrega. En nuestro local contamos con un área especial de tueste, “The Roastery”, donde tostamos café diariamente, integrada con el resto del espacio y visible para nuestros clientes.
Importadores autorizados de tostadores PRISMA en España.
Nuestra identidad
Madness nace de nuestra forma de trabajar y entender el café: horas de estudio e investigación, viajes a países productores y consumidores de cafés de especialidad, y aprendizaje de expertos a lo largo de nuestra trayectoria.
Tal y como narró Robert Louis Stevenson en Strange Case of Dr Jekyll and Mr Hyde, Madness refleja nuestro lado profesional y perfeccionista, así como nuestra creatividad, imaginación sin límites y “locura”.
Nuestra identidad visual fue diseñada por el equipo Me Comunica, reflejando fielmente nuestra forma de trabajar. La imagen simula la trayectoria que el café realiza a través del sistema de una cafetera, una de las herramientas esenciales del barista.
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